Η οικογένεια Σαμαρτζή
διαθέτει και
καλλιεργεί αμπελώνες στις κοινότητες Άσκρης (Κοιλάδα Μουσών) και Βαγίων, στις Νοτιοανατολικές πλαγιές του όρους Ελικώνα, στο νομό Βοιωτίας.
Η καλλιέργεια των αμπελώνων μας γίνεται με
σεβασμό στο περιβάλλον ακολουθώντας τις πλέον σύγχρονες μεθόδους της ορθής γεωργικής πρακτικής.
Η φιλοσοφία μας είναι να παράγουμε
υψηλής ποιότητας,
μοναδικά και
«εκφραστικά» κρασιά.
Κάθε κρασί μας έχει την δική του ιδιαίτερη ταυτότητα και συνοψίζει την καλύτερη δυνατή έκφραση του χαρακτήρα του αμπελώνα και της ποικιλίας (ή των ποικιλιών) από τις οποίες παράγεται.
Κύριος στόχος μας είναι η παραγωγή “terroir” οίνων κυρίως από
Ελληνικές ποικιλίες σταφυλιών με έντονο τον προσανατολισμό στην φιλοσοφία
“ένα αμπελοτόπι – ένα κρασί”
Οι ποικιλίες από τις οποίες παράγουμε τα κρασιά μας είναι οι εξής:
Λευκές: Κοντούρα λευκή και Μαλαγουζιά
Ερυθρές: Μούχταρο, Merlot, Grenache Rouge και Syrah
Τα σταφύλια από τους αμπελώνες μας χρησιμοποιούνται για την παραγωγή:
- πέντε (5) οίνων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Θήβας (Π.Γ.Ε. ΘΗΒΑ) και
- τεσσάρων (4) οίνων Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης Στερεάς Ελλάδας (Π.Γ.Ε. ΣΤΕΡΕΑ ΕΛΛΑΔΑ)
με την επωνυμία
Samartzis Estate Wines και τις παρακάτω ετικέτες:
- “δύο ποτάμια” Λευκός, Κοντούρα λευκή μονοποικιλιακός
- “δύο ποτάμια” Barrique Λευκός, Κοντούρα λευκή μονοποικιλιακός, ωρίμανση για 4-6 μήνες σε δρύινα βαρέλια
- “δύο ποτάμια” Ροζέ, Grenache Rouge μονοποικιλιακός
- “Κλεψύδρα” Λευκός, Μαλαγουζιά μονοποικιλιακός
- “M” Ερυθρός, Merlot-Μούχταρο
- “S” Ερυθρός, “Μacération Innovative”, Syrah μονοποικιλιακός
- “M” Barrique Ερυθρός, Merlot-Μούχταρο, ωρίμανση για 10-12 μήνες σε δρύινα βαρέλια
- Μούχταρο One Ροζέ, Μούχταρο μονοποικιλιακός
- Μούχταρο "Παπανικόλας" Ερυθρός, Μούχταρο μονοποικιλιακός, ζύμωση σε ανοιχτά δρύινα βαρέλια, ελάχιστης παρέμβασης οινοποίηση, ωρίμανση για 10-12 μήνες σε δρύινα βαρέλια
Η οινοποίηση και εμφιάλωση των οίνων μας γίνεται στις εγκαταστάσεις του κτήματος μας στην Άσκρη Βοιωτίας.
Το οινοποιείο μας είναι πιστοποιημένο με ISO22000:2005.
Το οινοποιείο και οι αμπελώνες μας είναι επισκέψιμοι.
Η επίσκεψη σας περιλαμβάνει ξενάγηση στους αμπελώνες μας στην κοιλάδα των 9 Μουσών (45-60 λεπτά) με τον οινοποιό Παναγιώτη Σαμαρτζή και γευστική δοκιμή των οίνων μας στο οινοποιείο.
Σας περιμένουμε να γνωριστούμε από κοντά.
Στην υγεία σας!